Capacitación y Curso Gratis, donde obtendrás, todas las herramientas básicas, que te permitirán crear una granja de grillos, destinados para el consumo humano.
La Entomofagia en México Como Fuente de Ingresos y Seguridad Alimentaria
Con este curso, entenderás, la importancia de los insectos para consumo humano, y generaras una nueva fuente de ingresos, empleos y una seguridad alimentaria en tu comunidad.
¿Qué es una Granja de Grillos?
Una granja de insectos, es un lugar, expresamente destinado para la cría, reproducción y engorda de insectos, en este caso de grillos o chapulines, para destinarlos a diversas cosas, como harinas, elaboración de pienso animal e, incluso alimentación humana en lo que se conoce como “entomofagia.”
Estas granjas de grillos, son lugares reducidos, que se pueden montar a partir de 100 metros cuadrados.
En este tipo de granjas, se pueden criar una gran multitud de especies de insectos, aunque muchos productores, optan, por solo grillos, pero puedes encontrar escarabajos y cucarachas para la crianza.
¿Cuántos Grillos se Necesitan para Hacer un Kilo de Harina?
Aunque, los calculos son variables, por el tamaño y tipo de grillos, con las especies grandes, se requieren alrededor de 10,000 grillos para obtener un kilo de harina.
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