Barista

Aprenderás, que la higiene en la preparación de los alimentos es indispensable, para dar prestigio a tus platillos, pero sobre todo para prevenir enfermedades por intoxicación o infección.

Aprenderás, a distinguir el mejor material, para que elijas, el que asegura mejor tu producto, preservando sus cualidades.

Aprenderás, las diferentes técnicas de panadería y el proceso de panificación, paso a paso; incluyendo recetas para personas con diabetes.

Aprenderás, cómo funciona un restaurante de comida rápida, las actividades que realizarás, y como ser eficiente en tu trabajo.

Desarrollarás, las habilidades para controlar y registrar la entrada y salida de insumos, además de verificar y asegurar el abasto y la calidad de los productos en el almacén.

Conocerás, la transferencia de tecnología y conocimiento, modelo de planeación estratégica, manejo de información, interpretación de mapeo de procesos, análisis externo de la empresa, aplicación de sistemas suaves en un negocio y diseño de matriz de viabilidad e impacto.

Conocerás, la pirámide y participación en la movilidad, vialidades y señalización, ámbito laboral, documentación para operar, medidas de seguridad EPP, tipos de vehículos de carga, costos del trasporte, planificación de itinerario, carga y descarga de mercancía, salud, bienestar y control de estrés.

Conocerás, entorno de trabajo, clasificación y funcionalidad de los sitios web, mercadotecnia, plan de medios, contrabriefing, diseño de un brief, idea central de la empresa, imagen en la red, selección de contenidos, posicionamiento, crisis de imagen pública y cómo cobrar.

Conocerás, las etapas de un análisis de datos, manejo de datos en una hoja de cálculo, características de software para limpieza de datos, método de comparación y diagnóstico, métodos heurísticos, árboles de decisión, elaboración de gráficos de dispersión y elaboración de presentaciones ejecutivas.

Conocerás, la logística en la cadena de suministro, logística de transporte, desarrollo de un plan estratégico, flujo eficiente de insumos, estructura de costos, costo fijo y variable, factores del servicio, cálculo de la tarifa y costo de operación, deterioro del vehículo, Benchmarking del transporte y criterios para seleccionar el sistema de control de flota.