Curso Gratis de Jefe de Cocina

Desarrollarás, las habilidades necesarias para preparar y presentar platillos de alta calidad y excelente presentación, para presentarlos en restaurantes y otras empresas de alimentos.

Desarrollarás, las habilidades para controlar y registrar la entrada y salida de insumos, además de verificar y asegurar el abasto y la calidad de los productos en el almacén.

Aprenderás, los componentes de una etiqueta, así como, el cálculo de nutrimentos.

Desarrollarás, las habilidades y herramientas básicas que te permitirán desempeñarte como barista especializado en la elaboración de bebidas a base de café y cacao.

Aprenderás, que la higiene en la preparación de los alimentos es indispensable, para dar prestigio a tus platillos, pero sobre todo para prevenir enfermedades por intoxicación o infección.

Conocerás, las medidas de seguridad y salud laboral, lugar de trabajo y ética profesional, características críticas de la información, activos de un sistema informático, vulnerabilidades informáticas, amenazas y estimación de riesgos, evaluación de riesgos, controles de seguridad, medidas y políticas de seguridad informática, sistema de gestión de la seguridad de la información, ¿qué es la ingeniería social?, conceptos relacionados a la encriptación y cómo encriptar un archivo con dsCrypt.

Conocerás, la inteligencia artificial, tipos de inteligencia artificial, enfoques de la inteligencia artificial, prueba de turing, machine learning, deep learning, representación del conocimiento, redes semánticas, herramientas para representar el conocimiento, lógica proposicional, lógica de primer orden, árbol de decisión, búsqueda informada heurísticas, método alfa – beta, redes neuronales, entrenamiento del modelo, definición de variables, reconocedor de voz, robótica, ciencia de datos, sistema de reconocimiento de imágenes.

Conocerás, la red de computadoras, tipos de redes, cableado estructurado, modelo OSI, dispositivos de la red, requisitos de la red, dirección MAC, subredes, configuración de VLAN, protocolo STP, configuración de tecnologías Ethernet, direccionamiento IP, elección de protocolos de enrutamiento, sistema de nombres de dominio, tecnologías WAN, red privada virtual, topologías WAN, amenazas, bitácora, filtración de tráfico, verificación de protocolos de comunicaciones, identificación de fallas, programabilidad de redes.

Conocerás, procesos de trabajo, elementos de una carretera, características de la zona de obras, uniforme, herramientas y equipo de protección personal, señalización y seguridad, uso de paleta y bandera de emergencia, dispositivos luminosos y de seguridad, protocolo en caso de accidentes.

Conocerás, cómo compartir datos personales, espacios donde se comparten datos, principios y garantías en el tratamiento de datos, autorización de tratamiento de datos, riesgos más comunes, galletas informáticas o cookies, limpieza y configuración del navegador, accesos no autorizados, derechos en el tratamiento de datos, delitos relacionados con la extracción de datos, denuncias, medidas preventivas al compartir datos.