Capacitación y Curso Gratis, donde aprenderás, la colaboración con el mesero, para asegurar que los clientes tengan una experiencia gastronómica satisfactoria durante el servicio, además, conocerás las acciones de limpieza y asistencia que deberás realizar en un restaurante.
¿Cuáles son los Montajes y la Limpieza que Debo Realizar en un Restaurante?
Con este curso, conocerás, los aspectos de higiene que se deben cuidar, lavado de manos, montaje y desmontaje de mesas, cuidar elementos adicionales, limpieza de mobiliario y restaurante, calidad en la atención del servicio, herramientas automáticas de limpieza, mejora en el trabajo.
¿Qué es un Asistente de Mesero?
Una descripción general de la ocupación de ayudante de mesero, es que se ocupa, principalmente, de:
- Esterilizar platos, cubiertos y vasos.
- Limpiar y arreglar, lo necesario en el salón, comedor o área de trabajo y espacio para comida, antes y después de la atención al comensal.
- Ayudar al mesero en la atención al cliente, en las existencias (stock) y en el reabastecimiento de alimentos, bebidas, platos, cubiertos, vasos y utensilios del comedor y las mesas.
¿Cuánto Gana un Auxiliar de Mesero?
Aunque el ingreso es variable, de acuerdo, a las fechas importantes, durante el año y de más eventos, el salario promedio de un ayudante de mesero, en México, ronda los $5,577 pesos, por mes.
Más Cursos Gratis de Servicio al Cliente
Cursos para Elementos Técnicos y Protocolos de Atención y Servicio, Temas y cursos relacionados con diferentes áreas de la categoría de servicio al cliente, donde conocerás elementos para desarrollar tu protocolo de venta o técnica de mesero, asistente de mesero o cajero de restaurante, además, cuentan con certificado online.
Conocerás, los tipos de servicios, planeación y ejecución del servicio, tipos de clientes y manejo de quejas, manejo higiénico de alimentos, prevención y control de plagas, el menú y la carta, vajilla, cubertería y menaje, montaje de mesas, protocolo de servicio, trámite y cobro de la cuenta, conceptos básicos de nutrición y tendencias.
Conocerás, el perfil del vendedor, imagen del vendedor y canales de venta, factores que condicionan la satisfacción de los clientes, negociación ganar – ganar, persuasión, trato y convencimiento, forma de pago y medidas de seguridad, seguimiento posventa, reporte de ventas, análisis y mejoras.
Conocerás, los principios básicos de atención al cliente, tipos de soluciones limpiadoras, detergentes y aromatizantes, equipos, recepción y entrega, lavado a máquina, a mano y en seco, plan de negocio y medio ambiente.
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Cursos Gratis de la Fundación Carlos Slim
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