Curso Gratis de Lavaplatos

Conocerás, los espacios y herramientas de trabajo, cristalería, tipos de bebidas, coctelería, jugos, garnituras y botanas, control de insumos, seguridad y normas de atención al cliente, mise en place, cierre de servicio, emergencias y mejora continua.

Conocerás, herramientas y lugar de trabajo, gimnasia laboral, cualidades en la expresión oral, uso correcto de las palabras, tipos de clientes, conocimiento sobre el producto o servicio, protocolo de llamadas, manejo de la información personal, las 3 C´s de la cobranza y como organizar la información.

Conocerás, los tipos de servicios, planeación y ejecución del servicio, tipos de clientes y manejo de quejas, manejo higiénico de alimentos, prevención y control de plagas, el menú y la carta, vajilla, cubertería y menaje, montaje de mesas, protocolo de servicio, trámite y cobro de la cuenta, conceptos básicos de nutrición y tendencias.

Conocerás, los principios básicos de atención, atención a clientes, utensilios y equipo de trabajo, tipos de líquidos y sustancias químicas, superficies, limpieza y desinfección, medidas de seguridad, limpieza de muebles y accesorios, baños, pisos y escaleras, cristales y ventanas, paredes, cocinetas, alfombra y tapicería, pulido de pisos y cómo mejorar tu trabajo y habilidades.

Conocerás, los aspectos de higiene que se deben cuidar, lavado de manos, montaje y desmontaje de mesas, cuidar elementos adicionales, limpieza de mobiliario y restaurante, calidad en la atención del servicio, herramientas automáticas de limpieza, mejora en el trabajo.